为进一步提高食堂从业人员的安全责任意识，杜绝安全事故发生，确保师生用餐安全，6月1日，后勤管理处组织开展了食堂从业人员安全生产专题培训，后勤管理处负责人、饮食服务中心全体人员及各食堂现场经理、安全管理员参加了培训。

此次培训邀请了丰泽区市场监督管理局东海工商所副所长吴辉明、福建汇顺检测集团有限公司安全生产工程师周达进校培训指导。在第一餐厅，培训人员现场针对消防安全、食品安全、环境卫生、用电用气安全、个人卫生、食材选购加工、餐具消毒、饭菜留样、水质安全、食品安全制度有关条例等方面做了细致深入的讲解。

通过此次现场培训，各食堂相关从业人员深刻认识到食品安全的重要性，提高了安全事故处置能力，增强了安全意识和责任感。他们纷纷表示，今后一定严格按照从业要求，规范食品加工流程，确保食品卫生安全，提高饭菜质量，切实做好饮食服务工作。