董乐，教授，泉州市高层次人才（三层次）。泉州市战略性新兴产业专家，泉州市科技咨询与评估专家。
在内蒙古工作期间，曾主持多项科研与推广项目，并获中华人民共和国农业部全国农牧渔业丰收奖三等奖（1996年）、内蒙古自治区农业厅科学技术进步三等奖（1996年）、哲里木盟（现通辽市）科技进步二等奖（1996年）、通辽市科技进步二等奖（2001年），通辽市人民政府科技进步一等奖（2004年）。由于业绩突出，入选内蒙古自治区新世纪“321人才工程”（2002年），被评为第二届全区青年科技标兵（2000年）、通辽市科技兴水标兵（1998年）、首届通辽市科尔沁区“十大杰出青年”（2002年）。
2007年来泉州师范学院工作至今，在科学研究上，主要从事天然生物活性物质的综合开发与应用、闽产特色食品的保护性开发与利用、食品安全检测与保鲜技术的研究；主持福建省引导性项目1项、福建省自然科学基金项目1项、省厅级项目3项、市级项目4项、横向项目2项；以第一作者或通讯作者在本学科国内外学术期刊发表研究论文30余篇，其中SCI/EI收录6/2篇；以第一发明人获授权国家发明专利3件、实用新型专利1项；获福建省自然科学优秀学术论文奖三等奖1项，泉州市自然科学优秀学术论文一等奖2项、二等奖1项。在教育教学上，承担本科生“食品分析”“食品添加剂”“现代分析检测技术”等专业基础课程的理论和实验教学工作，承担的“现代分析检测技术”获批省级线下一流本科课程（2019年）；指导国家级/省级以上大学生创新创业训练计划项目5/4项，指导学生获省级竞赛奖项10余项。