泉州师范学院坐落在福建省三大中心城市之一、首批中国历史文化名城、首届东亚文化之都、古代海上丝绸之路起点城市——福建省泉州市。学校是福建省“双一流”建设高校、福建省示范性应用型本科高校、福建省“三全育人”综合改革试点高校、福建省创新创业创造教育示范高校、教育部卓越教师培养计划试点高校。
泉州师范学院海洋与食品学院成立于2016年3月，由学校原化学与生命科学学院拆建而成。学院最早源于1959年开办的生物专业，迄今已有61年的办学历史，2019年荣获福建省“五一先锋号”。学院现有生物科学、食品科学与工程、生物技术、海洋技术4个本科专业，拥有生物与医药（食品工程、生物工程）专业硕士培育学科，与福建农林大学、福州大学联合培养生物与医药（食品工程、生物工程）专业硕士。学院拥有福建省重点学科——“生物学”、福建省应用型学科——“食品科学与工程”，“食品科学与工程”专业入选福建省特色专业和一流本科专业；由食品科学与工程、生物技术、海洋技术组建的“海洋与食品产业应用型创新人才培养专业群”为福建省示范性应用型专业群。
2020年学院计划招生生物科学55人、生物技术45人、食品科学与工程100人。
学院拥有一流的师资人才队伍。现有教职工46人，其中专任教师35人。教师中教授13人、副教授10人，具有博士学位者26人，硕士生导师16人，海外留学经历者占40%以上。福建省闽江学者特聘教授1人、讲座教授3人，福建省高校新世纪优秀人才支持计划2人，福建省高校杰出青年科研人才2人，泉州市桐江学者特聘教授2人、讲座教授4人。同时，学院还聘请中国农业大学、盼盼食品、安记食品等国内相关高校的知名专家、行业企业高管等兼职教师18人，组成了一支学历层次高、整体结构合理、教学科研能力强、能满足应用型人才培养需要的师资队伍。
显著的学科专业优势。建有福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室、近海资源生物技术福建省高校重点实验室、福建省生物教学示范中心等省级科研和教学平台。学院与福建盼盼食品集团有限公司、安记食品股份有限公司、石狮市华宝海洋生物化工有限公司、福建省麦都食品发展有限公司等20余家海洋与食品产业相关的企业和泉州地区省级达标中学建立稳定的专业校外实习基地。
同时，学院科研与教学成果丰硕。新学院组建以来承担各级各类科研项目77项（其中国家自然科学基金8项），获批立项科研经费1300多万元；发表学术论文78篇，其中SCI/EI收录20篇；申请专利55项，其中授权21项；获福建省科技进步三等奖1项；获福建省教学成果二等奖1项，“食品加工与安全检测课程群教学团队”入选福建省级本科教学团队，《基础生物学》、《食品工艺学》、《食品化学》、《动物生理学》、《现代分析检测技术》等5门课程入选省级“金课”，1名青年教师获全国高校青年教师教学竞赛一等奖。
突出的人才培养成效。学院坚持多措并举，扎实开展以立德树人为核心的人才培养工作。近3年学生考取研究生的比例在10%-15%，多人次在厦门大学、中国海洋大学、中山大学等知名学府继续深造。学院开设有创新实践课程，引导学生利用课余时间进入实验室或企业开展自主性研究，鼓励学生进行创新发明及学术探索；大力支持学生参加“创青春”大学生创业计划大赛、“挑战杯”大学生课外学术作品竞赛、全国大学生食品工程虚拟仿真大赛、“华文杯”师范院校师范生生物教学技能、全国“盼盼食品杯烘焙食品创意大赛”、福建省大学生创新创意大赛等活动，倡导学生进行深入探究与自主创新，近3年学生获省级以上学科竞赛奖励70余项。如《绿创品风“小球藻燕麦饼干”》在第九届盼盼食品杯烘焙食品创业大赛中斩获全国二等奖。
【食品科学与工程】（本科，学制4年）
本专业立足于福建及周边地方区域经济、社会和科学技术发展的需求，培养德、智、体、美、劳全面发展，具备食品科学与工程专业基础知识、基本理论和基本技能，具备食品研发、品质控制和解决食品领域复杂工程问题的能力，具备良好的科学文化素养和一定的创新创业意识及国际化视野，具备终身自主学习、自我发展和适应社会的能力，能够独立及协作完成所从事的工作；能够在食品科学与工程及相关领域从事研究开发、工程设计、生产管理、品质控制、教育教学等方面工作，为区域食品产业发展及转型升级培养高素质应用型人才。
【生物科学】（师范类，本科，学制4年）
本专业培养具备生物学基础理论、基本知识和基本技能，具有数理化基础、人文社科素质、国际化视野和科学思维能力，接受专业理论和专业技能训练，并能运用所掌握的理论知识和技能在生物学及相关领域从事科学研究、技术开发、教学及管理等方面工作的创新型人才。
【生物技术】（本科，学制4年）
本专业培养具有生命科学的基本理论和较系统的生物技术的基本理论、基本知识、基本技能，了解生物技术学科的现状、前沿及其在生产实践中的应用，能在生物医药、食品、海洋、现代农业、养殖业等企事业单位或管理部门，以及相应的科研院所和高等学校，从事与生物技术有关教学、应用研究、技术开发、生产管理和行政管理等工作的合格专门人才。
招生咨询电话：0595-22919911
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通讯地址：福建省泉州市丰泽区东海大街398号，邮编：362000。
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【校友风采】
蒋思彬，1987级生物专业校友，厦门集美中学党委书记、校长
郑俐灵，1987级生物专业校友，泉州市北峰中学书记
林觉怀，1987级生物专业校友，福建广播电视大学南安学院副院长
许辉良，1988级生物专业校友，泉州师范学院附属培文实验高级中学副校长
方兹辉，1988级生物专业校友 ，德化五中副书记
王鸿华，1988级生物专业校友，泉州第十六中（惠南中学）副校长
庄实辉，1988级生物专业校友 ，台商区张坂中学校长、书记
卢明稽，1989级生物专业校友，石狮市第二中学书记
洪明芳，1990级生物专业校友，石狮市教育局副局长
刘宗强，1990级生物专业校友，金维他（福建）食品有限公司董事长兼总经理
郭安源，1990级生物专业校友，泉州九中副校长
吴奋勇，1990级生物专业校友，安溪霞春中学校长
尤芳理，1990级生物专业校友，南安延平中学副校长
陈彬彬，1990级生物专业校友，南安毓元中学副校长
黄乌熊，1990级生物专业校友，南安毓元中学副校长
柯志源，1991级生物专业校友，南安金光中学校长
胡志国，1991级生物专业校友，惠安文笔中学校长兼副书记
王人森，1991级 生物专业校友，石狮蚶江中学副校长
傅成峰，1991级生物专业校友，南安毓元中学副校长
王仁荣，1992级生物专业校友，南安毓元中学校长
林胜利，1993级生物专业校友，晋江市养正中学副校长兼慎中实验学校党支部书记
梁小扬，1993级生物专业校友，北京师范大学泉州附属中学支部书记、副校长
苏英语，1993级生物专业校友，晋江市松熹中学副校长
池国益，1994级生物专业校友，安溪蓝田中学校长
陈剑平，1995级生物专业校友，安溪新华都阳光中学校长、书记
黄东姐，1996级生物专业校友，泉州市教育科学研究所生物学科教研员
涂宏亮，1997级生物专业校友，福建遇乐园景观工程有限公司总经理
林进旺，2000级生物专业校友，安溪第一中学副校长
蔡金聪，2000级生物专业校友，磁灶中学副校长
陈燮平，2005级食品专业校友，南安市场监督管理局
刘聪鑫，2005级食品专业校友，安溪市场监督管理局
林玲玲，2005级食品专业校友，蜡笔小新食品工业有限公司
黄雪珍，2005级食品专业校友，蜡笔小新食品工业有限公司
刘静瑜，2005级食品专业校友，厦门银鹭集团食品有限公司
辛桂林，2005级食品专业校友，喜多多食品有限公司
陈昕露，2006级食品专业校友，宁德海关
朱慧，2006级食品专业校友，莆田市场监督管理局
宁秋蓉，2006级食品专业校友，三明建宁市场监督管理局
邹丹男，2006级食品专业校友，南平蒲城市场监督管理局
陈小清，2006级食品专业校友，惠安县市场监督管理局
洪兰花，2006级食品专业校友，三明尤溪县市场监督管理局
陈小青，2006级食品专业校友，安溪县疾病预防控制中心
沈远玲，2006级食品专业校友，石狮市华宝集团
郑文君，2006级食品专业校友，厦门航空有限公司
曾婷，2007级食品专业校友，三明宁化县市场监督管理局
纪孝聪，2007级食品专业校友，三明泰宁县市场监督管理局
胡淑珍，2007级食品专业校友，龙岩永定市场监督管理局
洪维维，2007级食品专业校友，厦门翔安疾病预防控制中心
陈伟彬，2007级食品专业校友，达利食品
张晓斌，2007级食品专业校友，福建雅客食品
郭彩兰，2007级食品专业校友，厦门银鹭集团食品有限公司
孙秋琼，2008级食品专业校友，安记食品股份有限公司
罗登来，2008级食品专业校友，龙岩学院
蔡月明，2008级食品专业校友，石狮市场监督管理局
项艳琳，2008级食品专业校友，安溪县农业与茶果局
林燕森，2009级食品专业校友，大闽食品
蒋爱华，2009级食品专业校友，三明大田县疾病预防控制中心
林志杰，2010级食品专业校友，黎明职业大学
蔡秋萍，2010级食品专业校友，南安市场监督管理局
林康丽，2010级食品专业校友，南平顺昌市场监督管理局
陈丽敏，2010级食品专业校友，漳州南靖市场监督管理局
陈淑滢，2010级食品专业校友，盼盼食品
王丽星，2011级食品专业校友，泉州师范学院
吴惠娟，2011级食品专业校友，泉州轻工学院
蔡倩倩，2011级食品专业校友，达利食品
王捷能，2012级食品专业校友，厦门海关
林子淋，2012级食品专业校友，柘荣县市场监督管理局
杨莹，2012级食品专业校友，四特酒有限责任公司
王卫，2012级食品专业校友，江西省安福县市场监督管理局
张楠，2012级食品专业校友，山西省吕梁市兴县市场监督管理局
云惟亮，2012级食品专业校友，海南省文昌市市场监督管理局
徐艳珑，2013级食品专业校友，泉州市场监督管理局
武鑫，2013级食品专业校友，泉州贝多立网络科技有限公司总经理
罗丽娟，2008级生技专业校友，三明市第四中学生物教研组组长
李金钗，2008级生技专业校友，泉州市众聚成网络营销策划有限公司总经理
陈泽源，2011级生技专业校友，德国慕尼黑大学生物信息学博士研究生
沈超，2011级生技专业校友，厦门大学生物化学与分子生物学博士研究生
英世宇，2012级生技专业校友，四川大学生物学博士研究生
童阳，2013级生技专业校友， 泉州蚂蚁创享国际贸易有限公司总经理