2020年10月22日下午，福建农林大学副校长郑宝东教授在理工320为我院2020级全体新生讲授专业导论课。郑教授是教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会委员，省级食品科学与工程一级学科带头人，兼任福建省食品工业协会会长，长期从事食品加工工艺、碳水化合物营养与化学、天然产物研究与应用等领域的研究。
本次专业导论课，郑教授给同学们全面剖析了《食品科学科学体系及食品产业发展分析》，通过讲解食品科学学科体系，我国食品安全监管体系，食科学子就业方向，食品安全与食品产业的发展及食品安全误区，引导同学们深入了解、热爱、重视自己的专业，同时郑教授以“外卖风险”、“果粒酸奶”创业等典型的例子，让同学们正视自己身边的食品安全问题及食品专业的创业价值。通过专业引导学习，同学们纷纷表示收获颇丰，不仅增长了专业方面的知识，更扩展了视野，对于食品安全有了更深入的了解，对同学们今后的学习、专业研究和就业方面都有非常大的帮助。（郭娟娟）
