2021年春季，福建省生物学科带头人、泉州市教育科学研究所高级教师黄东姐校友走进泉州师范学院大学课堂，为海洋与食品学院2019级生物科学专业学生进行《生物学微格与片段教学》的课程授课，课程中黄东姐老师系统、深入地讲解了板书技能、演示技能的要领，列举了生动丰富的教学案例，并结合微格教学训练对同学们的技能展示进行了精彩的点评和细致的指导，同学们在理论与实践课中都收获了很多，为将来的教师专业发展道路打下坚实的基础。
海洋与食品学院一直以来都十分重视师范生的教师素养和教学能力的培养，聚焦教师教育变革，在课程中邀请中学一线教学名师授课，为师范生的成长搭建良好的平台，助力提升生物学科师范生教师素养和综合素质，探索教师教育改革的新思路、新举措（王艺璇）。