孙秋琼，女，汉族，福建泉州人，中共党员，海洋与食品学院2008级食品科学与工程专业校友。现任安记食品股份有限公司研发部经理，生产支部书记，省级企业技术中心副主任，中级工程师，黎明职业大学外聘讲师。2017年获得泉州市技术能手称号，2017年获得泉州五一劳动奖章，2018年度泉州市食品工业系统优秀品控人才，2021年4月获福建省五一劳动奖章。2023年获福建省劳动模范称号。
孙秋琼2012年至今，一直从事调味品质量研发控制方面工作。工作中积极推行公司质量管理体系，深入公司八大部门，对公司质量安全、文化建设、产品原料控制，人力资源保证等方面进行摸排分析，针对公司各大部门模块在管理体系方面的问题，进行分类采取措施，不断推进公司质量管理体系的提升，促使公司在质量管理体系良好运行。公司顺利通过ISO9001:2015质量管理体系认证、HACCP危害分析与关键控制点认证及BRC食品安全全球标准认证。所在公司2019年获得福建省“专精特新（精细化）”企业荣誉称号，2019年获得省级企业技术中心称号。
作为一名技术员，不断追求技术方面的创新，推动产品研发工作，每年协助公司新增3-4个研发项目。作为主要参与人，公司多个研发项目获得政府资助。在加强公司技术自主研发的基础上，不断寻求校企合作，2018年，作为公司方参与人，与泉州师范学院合作申报泉州市引进高层次人才团队项目《海洋鱼类加工副产物高值化开发利用》获批立项，在抓质量安全意识教育培训上，坚持每月开两场100多人的全员食品安全培训。2018年至今一直为黎明职业大学食品学子授课解惑，为未来食品人奠定更好的基础。