2025年1月，为深化产教融合、精准对接行业需求，学院副院长梁鹏教授多次带领学院部分骨干教师，先后走访调研了闽南水产、达利食品、盼盼食品、蜡笔小新集团、亲亲食品、阿一波食品、品鉴食品等泉州食品产业化龙头企业，围绕大学生就业、人才联合培养、企业技术攻关与产学研协同创新等议题展开深入交流，为区域食品产业高质量发展注入新动能。
调研期间，学院一行重点考察了各企业生产研发一线，了解智能化生产线、新型产品开发及市场动态。梁鹏表示，此次走访调研既是深化校企合作的重要契机，也是学院推进应用型人才培养改革的实践探索。学院团队与企业就共建实习实训基地、定制化课程开发及毕业生拓岗就业等达成多项共识。蜡笔小新食品总经理马良丰指出，高校输送的复合型人才是企业创新的基石，期待通过订单式培养实现校企资源精准对接。
针对企业提出的海洋功能性食品开发、加工副产物高值化利用、智能化品控体系构建等技术难题，学院科研团队现场展开问诊式研讨。在亲亲食品集团，学院团队详细了解企业在数字化转型、建立5G数字工厂取得的显著成效，双方就海藻胶休闲食品改良技术达成联合攻关意向；阿一波食品则与学院就海藻类产品风味提升技术和合作可行性进行研讨。梁鹏强调，高校科研必须扎根产业需求，我们将以问题为导向，组建跨学科团队助力企业突破“卡脖子”技术，学院将建立校企定期互访机制，依托省级重点实验室等平台，推动科研成果在合作企业优先转化。
作为福建省食品科学与工程领域的重要人才培养基地，泉州师范学院海洋与食品学院始终以服务区域经济发展为己任。此次系列调研不仅拓宽了校企合作的深度与广度，更彰显了高校在产业转型升级中的智库担当，为泉州建设海洋强市食品名城贡献高校力量。